7月24日，2024年“江阳工匠杯”品酒师职业技能大赛在四川化工职业技术学院川酒学院举行，吸引了全区各酒类企业超过50位品酒师及相关技术人员参与。
据了解，此次大赛由江阳区人社局与江阳区总工会主办。大赛以“弘扬工匠精神、培育行业大师”为核心理念，旨在通过竞技与交流，点燃广大品酒师的学习热情与创新精神，提升其专业能力与技艺水平，为江阳区白酒行业的持续发展注入新活力与强劲动力。
在大赛开幕式上，江阳区委常委、副区长向祚敏表示，白酒产业是江阳区的传统优势产业和核心支柱产业，举办品酒师技能竞赛对于构建科学合理的品酒人才培养、评价、激励和使用机制具有深远意义，将推动全区白酒产业向高质量发展迈进。
据介绍，此次大赛的竞赛形式包括理论测试、白酒品评两部分，全面检验选手们的检出力、识别力、记忆力、表现力，以及在酿酒工艺、分析、勾调、贮存等方面的专业知识。
在紧张激烈的赛场上，选手们凭借观色、闻香、尝味等专业技能，对白酒的香型、酒龄差、酱香质量差、浓香质量差、糟层酒五个方面进行了精准的品评和鉴别。经过层层选拔与激烈角逐，最终评选出一等奖1名、二等奖3名、三等奖5名，并为四川酩创酒科技有限公司颁发“最佳组织奖”。
作者：彭志勇 韦正权
来源：江阳区人社局
编辑 李严
